1 стакан фасоли, 5–6 шт. картофеля, по 1 шт. моркови и лука, 60 г растительного масла, соль, перец, лавровый лист по вкусу
Замоченную фасоль отварить до мягкости. Затем положить поджаренные морковь и лук, картофель, соль, перец, лавровый лист и продолжать варку супа до готовности.
Сухую фасоль можно легко заменить банкой консервированной. Тогда пропускаем этап замачивания и долгой варки, начинаем приготовление с картофеля, пока он варится, обжариваем морковь и лук, добавляем в суп вместе с фасолью (жидкость из банки не сливаем!) и доводим до готовности.
