Пресное песочное тесто, приготовленное по основному рецепту, яйцо, молоко, 2 ст. ложки крупной соли
Тесто, раскатанное в тонкий пласт, разрезать колесиком или ножом на узкие полоски, смазать смесью яйца и молока и посыпать солью. Выпекать на среднем огне на смазанном жиром противне полосками или скрученными спиралями.
Вместо соли можно использовать тмин или размолотый имбирь.
